Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 исполь­зуется для быстрого охлаждения и замораживания, а также для хранения различных пищевых продуктов на предприятиях торговли и общественного питания.

Аппарат изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) и имеет цельнозаливной пенополиуретаном корпус и регулируемые по высоте ножки.

Холодильный агрегат выполнен на основе компрессора Danfoss. Электро­нный блок управления имеет возможность регулировки и поддержания заданной температуры.

Основные режимы работы:

- ускоренная заморозка
- по температуре
- по времени
- деликатная заморозка
- по температуре
- по времени
- ускоренное охлаждение по заданной температуре
- деликатное охлаждение по заданной температуре
- разморозка продуктов
- оттайка

После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.

Для контроля температуры в шкафу установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на вентиляторе воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт.

Технические характеристики:

• Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более 2,5
• Номинальное напряжение, В 230
• Полезный объем камеры, м3 0,8
• Температура воздуха полезного объема, °С, не выше от +50 до -30
• Температура охлаждения продукта, °С от +50 до +3 Время для охлаждения, мин 90
• Температура замораживания продукта, °С от +50 до -18 Время для замораживания, мин 240
• Номер хладагента R404A
• Общая масса хладагента, кг 2,2
• Количество полок в камере, шт. 20
• Типоразмер исполь­зуемых гастроемкостей/противней 2хGN 1/1 или 600х800 мм или 2х600х400 мм
• Масса продукта для охлаждения, кг 80
• Масса продукта для замораживания, кг 40
• Масса продукта для охлаждения, кг 42
• Масса продукта для замораживания, кг 25
• Авто­матическая оттайка есть
• Доводчик на двери для обеспечения полной теплоизоляции есть
• Габаритные размеры, мм 850х890х2200
• Масса, кг 240

Страна производительРоссия

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 исполь­зуется для быстрого охлаждения и замораживания, а также для хранения различных пищевых продуктов на предприятиях торговли и общественного питания.

Аппарат изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) и имеет цельнозаливной пенополиуретаном корпус и регулируемые по высоте ножки.

Холодильный агрегат выполнен на основе компрессора Danfoss. Электро­нный блок управления имеет возможность регулировки и поддержания заданной температуры.

Основные режимы работы:

- ускоренная заморозка
- по температуре
- по времени
- деликатная заморозка
- по температуре
- по времени
- ускоренное охлаждение по заданной температуре
- деликатное охлаждение по заданной температуре
- разморозка продуктов
- оттайка

После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.

Для контроля температуры в шкафу установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на вентиляторе воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт.

Технические характеристики:

• Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более 2,5
• Номинальное напряжение, В 230
• Полезный объем камеры, м3 0,8
• Температура воздуха полезного объема, °С, не выше от +50 до -30
• Температура охлаждения продукта, °С от +50 до +3 Время для охлаждения, мин 90
• Температура замораживания продукта, °С от +50 до -18 Время для замораживания, мин 240
• Номер хладагента R404A
• Общая масса хладагента, кг 2,2
• Количество полок в камере, шт. 20
• Типоразмер исполь­зуемых гастроемкостей/противней 2хGN 1/1 или 600х800 мм или 2х600х400 мм
• Масса продукта для охлаждения, кг 80
• Масса продукта для замораживания, кг 40
• Масса продукта для охлаждения, кг 42
• Масса продукта для замораживания, кг 25
• Авто­матическая оттайка есть
• Доводчик на двери для обеспечения полной теплоизоляции есть
• Габаритные размеры, мм 850х890х2200
• Масса, кг 240

Страна производительРоссия