Сульфат аммония

Сульфат аммония, аммоний сернокислый, аммонийная соль серной кислоты

Сульфат аммония (аммоний сернокислый, аммонийная соль серной кислоты) – это бесцветное прозрачное кристаллическое вещество, соленое на вкус. Представляет собой аммонийную неорганическую соль серной кислоты.

Свойства сульфат аммония

Существует в кристаллической форме (в виде прозрачных кристаллов), при измельчении получают белый порошок, по вкусу напоминающий соль.

Основные физические свойства:

Вещество не имеет запаха;

Хорошо растворяется в воде, может растворяться в кислотах;

Нерастворим в спирте, эфирах, ацетоне;

Обладает относительно низкой гигроскопичностью, что имеет несомненные преимущества при хранении (нет комкообразования, не слеживается, сохраняет хорошую сыпучесть);

При нагревании до 250°С разлагается с получением кислых солей из-за потери аммиака;

При более высокой температуре полностью распадается на аммиак, диоксид серы, азот и воду;

Плотность при 20°С составляет 1,766 г/см³.

Технический сульфат аммония имеет желтовато-серый оттенок из-за многочисленных примесей, в том числе ионов тяжелых металлов.

Сферы применения

Наиболее обширная сфера применения аммонийной соли серной кислоты – сельское хозяйство. Это соединение является азотно-серным минеральным удобрением, которое содержит 21% азота и 24 % серы. Удобрение хорошо переносит транспортировку и длительное хранение, поскольку обладает слабыми гигроскопическими свойствами.

Удобрение сернокислого аммония может применяться для многих видов сельско­хозяйственных культур на сероземах и черноземах. В частности, его применение при выращивании чая, картофеля, риса, хлопка, ржи, сахарной свеклы и овса обеспечивает значительный прирост урожая. Благодаря тому, что азот в удобрении находится в аммониевой форме, совместимой с серой, вещество уменьшает содержание радионуклидов в растениях в несколько раз, а также препятствует значительному накоплению нитратов. Такие свойства позволяют применять удобрение на экологически неблагополучных загрязненных территориях.

Еще одним неоспоримым достоинством аммонийной соли серной кислоты как удобрения можно считать ее низкую миграционную способность. Катионы аммония прекрасно поглощаются почвой, что позволяет предохранять удобрение от вымывания. В сельском хозяйстве применение аммонийной соли серной кислоты особенно ценно на проблемных участках почвы, где существует реальная опасность потери азота (из-за орошения, вымывания и пр.).

В пищевой промышленности сульфат аммония известен как пищевая добавка Е-517. Относится к группе эмульгаторов и обладает отличными стабилизирующими свойствами. Чаще всего Е-517 применяют для улучшения качественных показателей муки и готовых хлебобулочных изделий. Она повышает бродильную активность дрожжевых культур, для нормальной жизнедеятельности которых необходим азот. Также пищевой эмульгатор Е-517 улучшает структуру теста и способствует увеличению объема готовых хлебобулочных изделий.

Другие сферы применения:

- В горной промышленности: добавляется во взрывчатое вещество для снижения опасности самопроизвольного возгорания, исполь­зуется для образования гелевой консистенции при обработке выработанного пространства и пустот;

- В биохимии: очистка белков методом переосаждения сернокислым аммонием;

- В качестве антипирена в средствах для тушения пожаров;

- Для производства гербицидов;

- Для хлорирования воды с последующей аммонизацией, что позволяет уменьшить наличие хлора в питьевой воде и значительно снизить коррозию труб;

- В производстве кормов для животных.

- Сульфат аммония также исполь­зуется для выделки кож, в рыбоводстве, а также при производстве строительных изоляционных материалов.

Сульфат аммония, аммоний сернокислый, аммонийная соль серной кислоты

Сульфат аммония (аммоний сернокислый, аммонийная соль серной кислоты) – это бесцветное прозрачное кристаллическое вещество, соленое на вкус. Представляет собой аммонийную неорганическую соль серной кислоты.

Свойства сульфат аммония

Существует в кристаллической форме (в виде прозрачных кристаллов), при измельчении получают белый порошок, по вкусу напоминающий соль.

Основные физические свойства:

Вещество не имеет запаха;

Хорошо растворяется в воде, может растворяться в кислотах;

Нерастворим в спирте, эфирах, ацетоне;

Обладает относительно низкой гигроскопичностью, что имеет несомненные преимущества при хранении (нет комкообразования, не слеживается, сохраняет хорошую сыпучесть);

При нагревании до 250°С разлагается с получением кислых солей из-за потери аммиака;

При более высокой температуре полностью распадается на аммиак, диоксид серы, азот и воду;

Плотность при 20°С составляет 1,766 г/см³.

Технический сульфат аммония имеет желтовато-серый оттенок из-за многочисленных примесей, в том числе ионов тяжелых металлов.

Сферы применения

Наиболее обширная сфера применения аммонийной соли серной кислоты – сельское хозяйство. Это соединение является азотно-серным минеральным удобрением, которое содержит 21% азота и 24 % серы. Удобрение хорошо переносит транспортировку и длительное хранение, поскольку обладает слабыми гигроскопическими свойствами.

Удобрение сернокислого аммония может применяться для многих видов сельско­хозяйственных культур на сероземах и черноземах. В частности, его применение при выращивании чая, картофеля, риса, хлопка, ржи, сахарной свеклы и овса обеспечивает значительный прирост урожая. Благодаря тому, что азот в удобрении находится в аммониевой форме, совместимой с серой, вещество уменьшает содержание радионуклидов в растениях в несколько раз, а также препятствует значительному накоплению нитратов. Такие свойства позволяют применять удобрение на экологически неблагополучных загрязненных территориях.

Еще одним неоспоримым достоинством аммонийной соли серной кислоты как удобрения можно считать ее низкую миграционную способность. Катионы аммония прекрасно поглощаются почвой, что позволяет предохранять удобрение от вымывания. В сельском хозяйстве применение аммонийной соли серной кислоты особенно ценно на проблемных участках почвы, где существует реальная опасность потери азота (из-за орошения, вымывания и пр.).

В пищевой промышленности сульфат аммония известен как пищевая добавка Е-517. Относится к группе эмульгаторов и обладает отличными стабилизирующими свойствами. Чаще всего Е-517 применяют для улучшения качественных показателей муки и готовых хлебобулочных изделий. Она повышает бродильную активность дрожжевых культур, для нормальной жизнедеятельности которых необходим азот. Также пищевой эмульгатор Е-517 улучшает структуру теста и способствует увеличению объема готовых хлебобулочных изделий.

Другие сферы применения:

- В горной промышленности: добавляется во взрывчатое вещество для снижения опасности самопроизвольного возгорания, исполь­зуется для образования гелевой консистенции при обработке выработанного пространства и пустот;

- В биохимии: очистка белков методом переосаждения сернокислым аммонием;

- В качестве антипирена в средствах для тушения пожаров;

- Для производства гербицидов;

- Для хлорирования воды с последующей аммонизацией, что позволяет уменьшить наличие хлора в питьевой воде и значительно снизить коррозию труб;

- В производстве кормов для животных.

- Сульфат аммония также исполь­зуется для выделки кож, в рыбоводстве, а также при производстве строительных изоляционных материалов.