Гибрид сибирско-русского осетра

Гибрид сибирско-русского осетра Данный гибрид нашел широкое применение в товарном разведении осетровых видов рыб. Темпы роста превосходят аналогичные показатели у обеих "исходных" пород. Разведение гибрида в неволе - реальная возможность добиться выдающихся характеристик. Выращенный таким образом, гибрид русского и сибирского осетра к восьми месяцам весит уже 1200 г, в то время как в естественных условиях едва достигнет 200-300 г. К трем годам гибрид набирает приблизительно 10 кг веса. Вкус икры приятный, отличается нежностью и чистотой характеристик.