×
Агрегаты для холодильных камер
В предприятиях мясопереработки и убоя скота, для качества и вида продукции наряду с технологией убоя и переработки равноценное значение имеет технология охлаждения и хранения продукции, так как при охлаждении замедляются, а при заморозке останавливаются все биохимические процессы, которые приводят к порче, также снижая рН и улучшая созревание. На каждом этапе необходимо строго соблюдать все нормы и требования, предъявляемые к производству в пищевой промышленности, что также обусловливает высокие требования к холодильному оборудованию. Холодильные установки применяются обычно для предварительного охлаждения мяса после забоя скота или птицы, после чего часть продукции поступает на переработку или для продажи в охлажденном виде, часть продукции отправляется на заморозку для длительного хранения. При предварительном охлаждении используются специальные шнековые ванны, где охлаждение происходит за счёт подачи ледяной воды, которую получают в льдоаккумуляторах или чиллерах. Производитель АстанаПромХолод Страна Казахстан Максимальная температура окружающей среды 50 град. Напряжение сети 220~240 В Максимальная поддерживаемая температура 15 град. Потребляемая мощность 2 Вт Гарантийный срок 30 мес Тип холодильной камеры Холодильные склады Уровень шума 60 дБ Минимальная температура окружающей среды 45 Минимальная поддерживаемая температура 40 В предприятиях мясопереработки и убоя скота, для качества и вида продукции наряду с технологией убоя и переработки равноценное значение имеет технология охлаждения и хранения продукции, так как при охлаждении замедляются, а при заморозке останавливаются все биохимические процессы, которые приводят к порче, также снижая рН и улучшая созревание. На каждом этапе необходимо строго соблюдать все нормы и требования, предъявляемые к производству в пищевой промышленности, что также обусловливает высокие требования к холодильному оборудованию. Холодильные установки применяются обычно для предварительного охлаждения мяса после забоя скота или птицы, после чего часть продукции поступает на переработку или для продажи в охлажденном виде, часть продукции отправляется на заморозку для длительного хранения. При предварительном охлаждении используются специальные шнековые ванны, где охлаждение происходит за счёт подачи ледяной воды, которую получают в льдоаккумуляторах или чиллерах.
Разом з цим товаром шукають:
Каталог товарів
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
2009-2024 © All Rights Reserved
|
|