Модульный цех по переработке мяса до 400 кг в смену

Модульный цех по переработке мяса КРС, МРС, свиней, птицы, кроликов предназна­чен для получения 300 кг в смену копченостей – шейка, окорок, карбонат, грудинка, ребрышки, колбас полукопченых и полуфабрикатов – фарш, рагу, азу, гуляш, суповой набор, шашлык, котлеты. Количество работающих – 2 человека. Модульный цех состоит из двух контейнеров. Габаритные размеры цеха 6000х4800х2900 мм. В модуле предусмотрен подвод и отвод воды, имеется освещение. Электро­питание обору­дования модульного цеха производится от сети переменного тока 380В. Установленная мощность- 27 кВт. 1. весы напольные до 150 кг – 1 шт 2. стол технологический 2000х600х900 мм – 1 шт. 3. ящик – 10 шт. 4. лоток из нержавеющей стали -1шт. 5. мясорубка МТ-32М – 1 шт. (мощность 1,55 кВт) 6. ванна 3-х секционная 600х1390х400х900 мм – 1 шт. 7. фаршмешалка ИПКС-019(Н) – 1шт.(мощность 0.8 кВт) 8. мойка для рук – 1 шт. 9. шкаф для одежды – 1 шт. 10. электро­нагреватель – 3 шт. (мощность 2 кВт) 11. щит с электро­счетчиком на 380 В – 1 шт. 12. водонагреватель – 1 шт. (мощность 1,5 кВт) 13. труба выброса для КТД 250 -1шт. 14. камера термодымовая КТД-250 на две рамы– 1 шт. (мощность 15 кВт) 15. канальный вентилятор – 1шт. (мощность 0,1 кВт) 16. мойка для КТД – 1шт. (мощность 0.55кВт) 17. стол технологический 1200х600х900 мм – 1 шт. 18. весы до 30кг -1шт.( мощность 0.006 кВт ) 19. шкаф холодильный среднетемпературный ШХС – 1,0 – 2 шт. (мощность 0,7 кВт).

ПОКАЗАТИ ПОВНІСТЮ ≚