Пирофосфат натрия кислый (E450) SAPP

Дифосфат натрия (пирофосфат натрия двухзамещённый, пирофосфат натрия кислый, динатрийфосфат, Е450, Diphosphates). Данный продукт может исполь­зоваться как активный регулятор кислотности и один с компонентов фосфатных смесей для пищевых продуктов. Продукт мелкодисперсный, не слеживается, сохраняет рассыпчатость даже при длительном хранении, хорошо растворим как для данного компонента. Имеет индекс пищевой добавки Е 450. Исполь­зование динатрийфосфата в значительной мере позволяет получить более плотный продукт, улучшаются цветообразование готового продукта, эмульгирующие и реологические свойства фарша. В кондитерской и хлебопекарской промышленности выступает эффективным разрыхлителем.

В большинстве сфер пищевой промышленности в чистом виде динатрийфосфат исполь­зовать нецелесообразно, именно потому рекомендуем исполь­зовать наши фосфатные смеси на его базе. Особенностью предлагаемых нами фосфатных смесей является их очень хорошая растворимость, что качественно выделяет их по сравнению с другими аналогичными продуктами на рынке фосфатов! При контакте с водой и незначительном помешивании наши смеси фосфатов моментально растворяются, и соответственно начинают работать.

Кроме смесей фосфатов, нами разработан ряд комплексных стабилизационных и эмульгирующих смесей для производства всевозможных видов пищевой продукции. Эти препараты кроме фосфатной составляющей основаны на каррагинанах, гуаровой камеди, камеди тары, камеди рожкового дерева, ксантановой камеди, кмц (карбоксиметил целюллозы), белках, эмульгаторах и других компонентах. Они очень широко исполь­зуются в пищевой промышленности, а поскольку компоненты смесей взаимно усиливаются (благодаря эффектам синергизма), получается неплохой производственный и экономический эффект.

Дифосфат натрия (пирофосфат натрия двухзамещённый, пирофосфат натрия кислый, динатрийфосфат, Е450, Diphosphates). Данный продукт может исполь­зоваться как активный регулятор кислотности и один с компонентов фосфатных смесей для пищевых продуктов. Продукт мелкодисперсный, не слеживается, сохраняет рассыпчатость даже при длительном хранении, хорошо растворим как для данного компонента. Имеет индекс пищевой добавки Е 450. Исполь­зование динатрийфосфата в значительной мере позволяет получить более плотный продукт, улучшаются цветообразование готового продукта, эмульгирующие и реологические свойства фарша. В кондитерской и хлебопекарской промышленности выступает эффективным разрыхлителем.

В большинстве сфер пищевой промышленности в чистом виде динатрийфосфат исполь­зовать нецелесообразно, именно потому рекомендуем исполь­зовать наши фосфатные смеси на его базе. Особенностью предлагаемых нами фосфатных смесей является их очень хорошая растворимость, что качественно выделяет их по сравнению с другими аналогичными продуктами на рынке фосфатов! При контакте с водой и незначительном помешивании наши смеси фосфатов моментально растворяются, и соответственно начинают работать.

Кроме смесей фосфатов, нами разработан ряд комплексных стабилизационных и эмульгирующих смесей для производства всевозможных видов пищевой продукции. Эти препараты кроме фосфатной составляющей основаны на каррагинанах, гуаровой камеди, камеди тары, камеди рожкового дерева, ксантановой камеди, кмц (карбоксиметил целюллозы), белках, эмульгаторах и других компонентах. Они очень широко исполь­зуются в пищевой промышленности, а поскольку компоненты смесей взаимно усиливаются (благодаря эффектам синергизма), получается неплохой производственный и экономический эффект.