Сода пищевая (Гидрокарбонат натрия)

Пищевую соду в хлебопечении исполь­зовали с древних времён. Гидрокарбонат натрия широко применяют в медицине. При этом соду исполь­зуют в разных ее областях: дерматологии, гастроэнтерологии, кардиологии, пульмонологии, стоматологии, токсикологии, при ЛОР-патологиях. Помогает двууглекислый натрий от изжоги, тошноты, укачивания . Двууглекислый натрий, натрия гидрокарбонат, натрия бикарбонат, питьевая сода — это названия одного и того же химического соединения, известного каждому человеку как пищевая сода исполь­зуется для обогащения кормо­вого рациона натрием. В организме животных часть натрия находится в ионизированном состоянии, другая часть - в соединении с белками и продуктами обмена. Содержание ионов натрия определяет величину осмотического давления крови. Натрий участвует в поддержании необходимого рН среды - входит состав важнейших буферных систем. Так, выделяясь со слюной, ионы натрия и хлора обеспечивают нормальный уровень кислотности преджелудков жвачных. Дефицит Na плохо отражается на состоянии организма

SHOW IN FULL ≚