Оборудование для хлебопекарен, мукомольных и мельничных комплексов

ХЛЕБОПЕКАРНИ МАЛОГАБАРИТНЫЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ Хлебопекарня проста и надежна в эксплуатации, может быть размещена в существующих у заказчика помещениях. Предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий: (формовой и подовый хлеб, булки, батоны, пряники и прочее) с обеспечением автономного регулирования и поддержания заданного теплового режима в каждой секции пекарного шкафа. Технические характеристики Производительность (штук формового хлеба в смену) 500 1000 1500 Занимаемая площадь оборудования, м? 60 75 100 Установленная мощность, кВт/ч 28 50 72 Обслуживающий персонал, (человек/смена) 2 3 4 Состав хлебопекарен Шкаф пекарный электрический 1 2 3 Контейнер хлебный лотковый 3 5 6 Шкаф расстойный 1 1 1 Машина тестомесильная 1 1 1 Дежа подкатная, 140 л 2 4 8 Стол разделочный для теста 1 1 2 Машина для просеивания муки 1 1 1 Форма хлебная 54 108 162 Лоток хлебный 48 80 96 МАШИНА ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ Предназначена для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки в не вращающихся подкатных дежах. Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе. Оборудованы таймером для отсчета времени замеса теста, кроме того, машина имеет устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста. Спиральный месильный орган, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи. По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу. ПРОЧЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРЕН 1. Хле