Оборудование для хлебопекарен, мукомольных и мельничных комплексов

ХЛЕБОПЕКАРНИ МАЛОГАБАРИТНЫЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ Хлебопекарня проста и надежна в эксплуатации, может быть размещена в существующих у заказчика помещениях. Предназна­чена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий: (формовой и подовый хлеб, булки, батоны, пряники и прочее) с обеспечением авто­номного регулирования и поддержания заданного теплового режима в каждой секции пекарного шкафа. Технические характеристики Производительность (штук формового хлеба в смену) 500 1000 1500 Занимаемая площадь обору­дования, м? 60 75 100 Установленная мощность, кВт/ч 28 50 72 Обслуживающий персонал, (человек/смена) 2 3 4 Состав хлебопекарен Шкаф пекарный электрический 1 2 3 Контейнер хлебный лотковый 3 5 6 Шкаф расстойный 1 1 1 Машина тестомесильная 1 1 1 Дежа подкатная, 140 л 2 4 8 Стол разделочный для теста 1 1 2 Машина для просеивания муки 1 1 1 Форма хлебная 54 108 162 Лоток хлебный 48 80 96 МАШИНА ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ Предназна­чена для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки в не вращающихся подкатных дежах. Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе. Обору­дованы таймером для отсчета времени замеса теста, кроме того, машина имеет устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста. Спиральный месильный орган, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи. По окончании замешивания рама авто­матически поднимается, освобождая дежу. ПРОЧЕЕ ОБОРУ­ДОВАНИЕ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРЕН 1. Хлебопекарные печи конвекционные модульные паротрубные ротационные стеллажные туннельные тупиковые 2. Тестомесильные машины 3. Тестозакаточные машины баге

ПОКАЗАТИ ПОВНІСТЮ ≚